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30/10/2014

SCENES NORMANDES, La pilaison.

 

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LA FABRICATION

 

DU GROS BÈRE.

 

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 C.A. La cueillette des pommes.

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 C.A. Mesurage des pommes pour les livrer au chai.

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C.A. Pressoir à cliquet, broyeur à bras et brocs en bois pour transporter le cidre. 

FABRICATION DU CIDRE DANS LA PURE TRADDITION

 

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 Un pressoir ancien, avec serrage par poutre.

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Montage du marc de pommes, au glui sur le pressoir

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C.A. Transport du cidre avec chevaux, au siècle dernier.

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Dégustation du cidre à la moque, en bon Normand.

 

De la POMME AU CIDRE

 

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C'est bon une bolée de gros bère......

 

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Mais a boire avec modération.

Cartes anciennes: Collection Privée

 

 

 

 

 

 

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